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Cabernet Sauvignon - Tannat Cabernet Franc
El Sogno – Cabernet Sauvignon, Tannat & Cabernet Franc es un blend potente y armonioso que combina la estructura del Cabernet Sauvignon, la intensidad del Tannat y la frescura del Cabernet Franc. Su complejidad y elegancia lo convierten en un vino ideal para quienes buscan carácter y refinamiento en cada copa.
Variedades de Uva
El Cabernet Sauvignon aporta estructura, taninos firmes y notas de frutos negros. El Tannat suma potencia, acidez y matices especiados, mientras que el Cabernet Franc equilibra con frescura, frutas rojas y un toque herbal.
Notas de Cata
De color rojo rubí intenso con reflejos púrpuras, en nariz despliega frutas negras maduras, especias, tabaco y cacao. En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos firmes pero pulidos, sabores de frutas maduras, especias y notas tostadas, y un final largo y persistente.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado y luego se ensamblan los mejores lotes. Su crianza en barricas de roble potencia su complejidad y suaviza los taninos.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Servir entre 16-18°C y decantar 30-45 minutos antes de consumir. Perfecto para carnes rojas, cordero, quesos curados y platos especiados, resaltando su intensidad y elegancia.
El Sogno – Cabernet Sauvignon, Tannat & Cabernet Franc es un vino sofisticado y con gran profundidad, ideal para disfrutar ahora o dejar evolucionar en botella.
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Arinarnoa - Cabernet Franc
El Sogno – Arinarnoa & Cabernet Franc es un vino elegante y equilibrado que combina la estructura del Arinarnoa con la frescura y complejidad del Cabernet Franc. Su perfil distintivo y sofisticado lo convierte en una opción ideal para los amantes del vino bien elaborado.
Variedades de Uva
El Arinarnoa, resultado del cruce entre Tannat y Cabernet Sauvignon, aporta estructura, taninos moderados y notas de frutas intensas y especias. El Cabernet Franc complementa con frescura, acidez equilibrada y matices herbales y especiados.
Notas de Cata
De color rojo intenso con reflejos violáceos, en nariz ofrece una combinación de frutas rojas y negras, especias y sutiles toques tostados. En boca, tiene cuerpo medio a completo, taninos sedosos y sabores de frutas maduras, especias, cacao y cedro, con un final largo y persistente.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado y se ensamblan los mejores lotes para potenciar su carácter. Su paso por madera le otorga mayor complejidad.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Servir entre 16-18°C y decantar al menos 30 minutos antes de consumir. Perfecto para carnes rojas, quesos maduros y platos especiados, resaltando su riqueza aromática.
El Sogno – Arinarnoa & Cabernet Franc es un vino robusto y elegante, ideal para disfrutar en ocasiones especiales o dejar evolucionar en botella.
Sogno
Arinarnoa -Tannat - Cabernet Sauvignon
El Sogno – Arinarnoa, Tannat & Cabernet Sauvignon es un blend innovador que une la estructura del Cabernet Sauvignon, la intensidad del Tannat y la profundidad del Arinarnoa. Su equilibrio entre potencia y suavidad lo convierte en un vino robusto y sofisticado.
Variedades de Uva
El Arinarnoa, un cruce entre Tannat y Cabernet Sauvignon, aporta estructura, taninos moderados y notas especiadas. El Tannat refuerza la potencia y acidez, con matices de frutas negras y cacao. El Cabernet Sauvignon completa el blend con cuerpo, elegancia y taninos firmes, sumando frutas negras y toques herbáceos.
Notas de Cata
De color rojo oscuro con reflejos violáceos, en nariz despliega aromas intensos de frutas negras maduras, especias y cacao, con sutiles notas herbáceas y tostadas. En boca, es estructurado y aterciopelado, con taninos bien integrados y sabores de ciruelas, moras, especias y vainilla, dejando un final largo y equilibrado.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado y se ensamblan los mejores lotes. La crianza en barricas de roble refina su complejidad y suaviza los taninos.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Servir entre 16-18°C y decantar al menos 30 minutos antes de consumir. Marida a la perfección con carnes asadas, quesos maduros y guisos especiados, resaltando su profundidad y elegancia.
El Sogno – Arinarnoa, Tannat & Cabernet Sauvignon es un vino con carácter y refinamiento, ideal para disfrutar en momentos especiales o dejar evolucionar en guarda.
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Sauvignon Blanc - Sur lie
El Sogno – Sauvignon Blanc Sur Lie es un vino blanco vibrante y expresivo, elaborado con crianza sobre lías para aportar mayor profundidad y textura. Su frescura y equilibrio lo convierten en una opción elegante y versátil.
Variedad de Uva
El Sauvignon Blanc se caracteriza por su acidez vibrante y aromas intensos, con notas cítricas, frutales y herbáceas que reflejan su frescura natural.
Notas de Cata
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece un perfil fresco y complejo, con frutas cítricas como limón y pomelo, frutas tropicales como piña y notas herbáceas. En boca, tiene cuerpo medio y acidez refrescante, con sabores de cítricos, frutas exóticas y un sutil toque mineral, que conducen a un final largo y persistente.
Elaboración
El vino se cría sobre sus lías durante varios meses, lo que le aporta mayor estructura y untuosidad sin perder su frescura característica.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Servir entre 8-10°C para realzar sus aromas y mantener su frescura. Marida a la perfección con mariscos, pescados, ensaladas frescas y quesos suaves, resaltando su perfil vibrante y elegante.
El Sogno – Sauvignon Blanc Sur Lie es una expresión refinada y equilibrada, ideal para quienes buscan un blanco fresco con mayor complejidad y textura envolvente.
Sogno
Cabernet Franc - Merlot
El Sogno – Cabernet Franc & Merlot es un blend armonioso que resalta la frescura del Cabernet Franc y la suavidad aterciopelada del Merlot. Su equilibrio y complejidad lo convierten en un vino versátil, ideal para diversas ocasiones.
Variedades de Uva
El Cabernet Franc aporta frescura, acidez equilibrada y notas de frutas rojas, hierbas frescas y un toque especiado. El Merlot complementa con redondez, taninos suaves y sabores de frutas negras maduras como ciruelas y cerezas.
Notas de Cata
De color rojo intenso con reflejos violáceos, en nariz despliega aromas complejos de frutas rojas y negras, especias y toques herbáceos. En boca, presenta cuerpo medio a completo, con taninos suaves e integrados. Sus sabores de frutas maduras, hierbas frescas y especias se combinan con una acidez vibrante, ofreciendo un final redondo y elegante.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado, seleccionando los mejores lotes para su ensamblaje final, logrando un vino balanceado y expresivo.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Servir entre 16-18°C. No es necesario decantar, aunque una breve decantación de 15-30 minutos puede realzar sus aromas. Marida a la perfección con pastas, carnes blancas, quesos suaves y platos especiados, resaltando su carácter versátil y refinado.
El Sogno – Cabernet Franc & Merlot es un vino sofisticado y fácil de disfrutar, perfecto para quienes buscan equilibrio entre frescura y suavidad en cada copa.