marselan - Cabernet franc
ROMANZA
El Romanza es un blend que combina la intensidad del Marselan con la frescura del Cabernet Franc, logrando un vino expresivo, equilibrado y versátil, ideal para ocasiones especiales o para acompañar platos sofisticados.
Variedades de Uva
El Marselan aporta profundidad, taninos suaves y notas de frutas negras con un sutil toque especiado. El Cabernet Franc complementa con frescura, acidez equilibrada y aromas de frutas rojas, hierbas frescas y un matiz especiado.
Notas de Cata
De color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, en nariz despliega aromas de frutas negras maduras, hierbas frescas y especias. En boca tiene cuerpo medio a completo, taninos suaves y bien integrados, con un final largo y equilibrado.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado para preservar sus características y luego se ensamblan los mejores lotes, logrando un vino armonioso y bien estructurado.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Se recomienda servir entre 16-18°C y decantar 30 minutos antes de consumir. Es ideal para acompañar carnes rojas, estofados, quesos curados y platos especiados, resaltando sus matices y equilibrio.
El Romanza es un vino con carácter y versatilidad, donde la intensidad del Marselan y la elegancia del Cabernet Franc se combinan a la perfección para una experiencia refinada y placentera.
MARSELAN - ARINARNOA
PICCOLO BORGO
El Piccolo Borgo es un blend intrigante y sofisticado que combina la intensidad aromática del Marselan con la estructura y elegancia del Arinarnoa. Su equilibrio y versatilidad lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
Variedades de Uva
El Marselan, un cruce entre Cabernet Sauvignon y Grenache, aporta color profundo, taninos suaves y notas de frutas negras con un sutil toque especiado. El Arinarnoa, resultado del cruce entre Tannat y Cabernet Sauvignon, agrega estructura, taninos moderados y aromas intensos de frutas, hierbas y especias.
Notas de Cata
Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos, brillante y atractivo. En nariz, se perciben notas de frutas negras maduras, ciruelas y moras del Marselan, combinadas con toques especiados, hierbas y vainilla aportados por el Arinarnoa. En boca, tiene cuerpo medio a completo, con taninos suaves e integrados. Destacan sabores de frutas maduras, especias y un toque terroso, con una textura sedosa y un final largo y persistente, envolvente y equilibrado.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado para preservar sus características y luego se ensamblan los mejores lotes, logrando un vino armonioso y bien estructurado.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Se recomienda servir entre 16-18°C y decantar entre 30 y 60 minutos antes de consumir para que exprese todo su potencial. Es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos con salsas especiadas, resaltando su intensidad y elegancia.
El Piccolo Borgo es un vino con personalidad y complejidad, donde la potencia del Arinarnoa y la suavidad del Marselan se combinan para ofrecer una experiencia única, perfecta tanto para disfrutar en reuniones como para momentos de guarda.
MARSELAN
ROSATO
El Rosato es un vino rosado elegante y complejo, elaborado con Marselan y envejecido sobre lías (sur lie) para aportar mayor textura y profundidad. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para diversas ocasiones y maridajes.
Variedad de Uva
El Marselan, un híbrido entre Cabernet Sauvignon y Grenache, aporta intensidad aromática con notas de frutas rojas, cítricos y un toque especiado. Su proceso de crianza sobre lías añade mayor complejidad y estructura en boca.
Notas de Cata
Presenta un color rosa pálido con matices asalmonados, brillante y limpio. En nariz, se perciben frutas rojas frescas como frambuesas y cerezas, junto con notas cítricas y florales. En boca, ofrece un cuerpo medio con textura cremosa, resaltando sabores de frutas frescas, cítricos y un toque mineral, con una acidez vibrante que lo hace refrescante y equilibrado. Su final es largo y persistente.
Elaboración
Se elabora mediante una fermentación controlada y una crianza sobre lías de 6 meses, lo que aporta mayor profundidad de sabores y textura sedosa.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar su frescura y aromas. No es necesario decantar, aunque unos minutos en la copa pueden realzar su expresión. Su versatilidad lo hace ideal para acompañar mariscos, pescados, ensaladas frescas y platos especiados, realzando su carácter vibrante.
El Ramallo Marselan Rosato es la opción perfecta para quienes buscan un rosado con mayor complejidad y personalidad, ideal tanto para el día a día como para momentos especiales.
Sin filtrar
MARSELAN
El Marselan Sin Filtrar es un vino auténtico y de carácter único, que conserva toda su expresión natural al no someterse a procesos de filtrado. Elaborado con uvas seleccionadas, destaca por su pureza, intensidad y complejidad aromática.
Variedad de Uva
El Marselan, un híbrido entre Cabernet Sauvignon y Grenache, aporta un color profundo, taninos sedosos y notas de frutas negras como ciruelas y moras, complementadas con especias y un sutil toque floral.
Notas de Cata
Presenta un rojo violáceo intenso con matices oscuros, acompañado de una ligera turbidez natural que refleja su elaboración artesanal. En nariz, se perciben frutas negras maduras, ciruelas y grosellas, junto con notas especiadas, florales y minerales. La crianza aporta matices de vainilla, cacao y cuero, sumando profundidad. En boca, tiene un cuerpo medio a completo, con taninos sedosos y bien integrados. Sus sabores de frutas maduras, especias y un sutil toque terroso se combinan con una acidez equilibrada que aporta frescura. Su final es largo y persistente, con una elegante presencia de fruta y especias.
Elaboración
Las uvas se cosechan en su punto óptimo de madurez y se vinifican cuidadosamente. Al no ser filtrado, conserva su estructura natural e intensidad aromática, mientras que su paso por madera le añade mayor complejidad y redondez.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Se recomienda servir entre 16-18°C y decantar entre 30 y 60 minutos antes de consumir para permitir que se oxigene y exprese todo su potencial. Los sedimentos naturales que pueden encontrarse en la botella son una señal de autenticidad. Es un vino ideal para acompañar carnes asadas, guisos intensos y quesos curados, realzando su riqueza aromática.
El Ramallo Marselan Sin Filtrar es una experiencia pura y genuina, diseñada para quienes buscan autenticidad, complejidad y un vínculo directo con la esencia del vino y su terroir.
MARSELAN - MERLOT
PREGHIERA
Preghiera es un blend sofisticado y bien equilibrado que combina la intensidad y estructura del Marselan con la suavidad y redondez del Merlot. Su versatilidad lo convierte en un vino ideal para diferentes ocasiones, ofreciendo una experiencia armoniosa y envolvente.
Variedades de Uva
El Marselan, un cruce entre Cabernet Sauvignon y Grenache, aporta profundidad, taninos suaves y notas de frutas negras con un toque especiado. El Merlot complementa con su textura aterciopelada y taninos sedosos, sumando sabores de frutas rojas maduras, ciruelas y cerezas, junto con sutiles matices de vainilla y tostado.
Notas de Cata
Su color rojo rubí intenso con reflejos violáceos resalta su atractivo visual. En nariz, se perciben aromas seductores de frutas negras y rojas maduras, con notas especiadas y un leve toque de cacao y vainilla. En boca, tiene un cuerpo medio a completo, con taninos suaves y bien integrados. Los sabores de frutas maduras, especias y chocolate se equilibran con una acidez fresca, brindando un final largo, aterciopelado y armonioso.
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado para preservar sus características antes de su ensamblaje final, logrando un vino balanceado y expresivo.
Temperatura de Servicio y Maridaje
Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar su perfil aromático y su textura sedosa. No es estrictamente necesario decantar, aunque una breve decantación de 20-30 minutos puede ayudar a abrir sus aromas. Es un vino perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsas cremosas, quesos suaves y risottos, potenciando sus matices aterciopelados.
El Preghiera es una expresión de equilibrio y elegancia, combinando intensidad y suavidad en un vino ideal tanto para el presente como para una breve guarda.